Questo il menù della giornata:
Aperitivo
Sarde in saor della tradizione
Mantecato di fasolari e crescione di ruscello
Alicette alla milanese con salsa wasabi
Crema di melanzane con salmone marinato agli agrumi
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Rive di San Pietro di Barbozza” Val d’Oca ***
Antipasto
Triglia & Triglia su terrina di olive taggiasche
*** Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nature “Rive di Santo Stefano” Val d’Oca ***
Primo
Risotto vongole veraci “nostrane” con spirale al prezzemolo
*** Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Aso” Val d’Oca ***
Secondo
Filetto di branzino con pave’ di mazzancolle e chips di verdure
***Spumante Brut Rosè “Punto Rosa” Val d’Oca ***
Dessert
Mezzasfera di cioccolato Ivoire con mousse ai lamponi e crumble di mandorle
***Vino dolce passito “Distile” ***
Caffè e distillato ‘Belluva’ Val D’Oca
Il costo della degustazione è di €48 a persona, per informazioni e prenotazioni inviateci una mail a eventi@valdoca.com
La partecipazione è soggetta a disponbilità limitata, le richieste di prenotazione dovranno pervenirci entro Lunedì 16 Settembre.