Il cocktail di Natale con Prosecco Superiore DOCG e melograno nasce come benefico augurio per un anno fortunato. Anche la stagionalità del frutto, disponibile fresco tra settembre e novembre, ne favorisce l'impiego nel periodo invernale. In Italia è il Veneto, in particolare la zona della provincia di Treviso, la Regione all'interno della quale il "culto" del cocktail con prosecco si è diffuso più rapidamente, tanto da portare all'assegnazione di un nome: "Tintoretto". La preparazione di questo cocktail di Natale è semplice e veloce. In pochi minuti è possibile offrire agli ospiti una bevanda gustosa e di sicuro impatto visivo.
Gli ingredienti da utilizzare per la preparazione di questo sparkling, nella sua versione base, sono unicamente due:
- 1 bottiglia di Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
- 2 o 3 melograni
Per iniziare occorre tagliare a metà i frutti, quindi porre una ciotola sul tavolo e battere ogni metà del melograno dalla parte della buccia, con la mano chiusa, per far cadere i semi all'interno della ciotola stessa. Aiutarsi con una forchetta o con un cucchiaino per rimuovere gli ultimi semi rimasti attaccati alla buccia. A quel punto spremerli con una centrifuga o, in mancanza, utilizzando un comune schiacciapatate. Ricordarsi di lasciarne da parte una decina, che verranno impiegati per la decorazione. Terminata l'operazione versare il succo ottenuto nel flûte, tenendo presente che 1/3 del suo contenuto sarà rappresentato dal succo, e 2/3 dal Prosecco Superiore DOCG.
Prima di servire decorare con i semi lasciati integri. Per ottenere una decorazione ancora più intrigante è possibile ricorrere a degli spiedini di legno, nei quali infilzare fettine di lime (o di arancia) e lamponi. Per completare il tutto aggiungere un pizzico di zucchero sul bordo del bicchiere. Questo cocktail viene proposto con successo anche in diverse varianti. Ad esempio, alcune prevedono l'aggiunta di succo di mandarino o di lime, oppure Vodka o Vermut ad affiancare il Prosecco. Anche lo zenzero è in grado di rendere questo aperitivo al melograno ancora più stuzzicante.
Il risultato sarà quello di offrire cocktail natalizi allegri, colorati, fortunati e salutari. Val d'Oca, attraverso il suo sito e-commerce, permette di scegliere il Prosecco più adatto per realizzare questo cocktail.