La ricetta del Blu Curacao Cocktail
Non servirà essere un esperto bartender per preparare anche in casa e con pochi ingredienti il cocktail blu da servire ad amici e parenti o per far colpo su un potenziale partner. Basteranno 10 minuti e l'aperitivo blu sarà pronto.Ingredienti per il cocktail blu
- 6 cl Prosecco (preferibilmente Extra Dry)
- Blue Curaçao una spruzzata
- Ghiaccio
- 3 Cl di Soda o Acqua gassata
- 1 o 2 fettine d'arancia fresca
Come preparare il Blu Curacao Cocktail
Anzitutto è necessario munirsi di un tumbler, ovvero del tipico bicchiere utilizzato dai barman per la preparazione dei cocktail. Inserire all'interno del bicchiere del ghiaccio e versare insieme prosecco e soda. Aggiungere a questi ingredienti il Blue Curaçao sino a ottenere l'intensità del blu desiderato. Mescolare gli ingredienti brevemente.Trasferire il mix all'interno di un bicchiere da cocktail e aggiungere una fetta di arancia spessa. In alternativa il Cocktail blu può anche essere servito all'interno di un bicchiere da vino grande. La fetta d'arancia può essere sostituita con una fettina di lime o limone e qualche foglia di menta.
Qual è l'origine del Blu Curacao Cocktail?
Il cocktail Blu Curacao nasce grazie all'utilizzo di un liquore esotico, prodotto nell'isola di Curaçao. Questo liquore si ottiene grazie a un frutto unico nel suo genere, la scorza del laraha, ovvero un'arancia che cresce solo sull'isola. È il 1499 quando l'isola di Curaçao viene scoperta dagli spagnoli che portano la laraha a Valencia.La pianta però non cresce per via delle differenze climatiche e, comunque, non è apprezzata dal Vecchio Continente per via del suo gusto aspro e amaro. Decenni dopo viene scoperto che le bucce di quest'arancia, essiccate, possono essere adoperate in infusione per dar vita a un liquore dal gusto unico e contraddittorio: amarognolo e dolce insieme. Da questo momento in poi, il liquore di Curacao viene prodotto utilizzando le bucce del lahara essiccate.
Le bucce vengono poi inserite all'interno di un sacco di juta mescolate con molteplici spezie. Dopo aver creato questo mix sono appese in un alambicco di rame assieme all'alcol puro al 96% per tre giorni a una temperatura di 150°. Il distillato ottenuto viene completato con la canna da zucchero e l'acqua. Segue un processo di filtrazione che dura tre giorni sino all'ottenimento di un liquore dal colore trasparente. Per conferire a Curacao il tipico colore blu si aggiunge un colorante certificato e insapore. Lo spritz al blu Curacao deriva da un'invenzione del celebre barman romano "Mammina" Pepè che diede vita al cocktail Angelo Azzurro.
A differenza dello spritz, questo cocktail è a base di gin, Triple Sec Cointreau e Blu Curacao. Quindi, lo spritz blu non è altro che una variante divertente, affascinante ed esotica di questo celebre cocktail.