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Shop Val D'Oca: Vendita Prosecco di Valdobbiadene
 
PERCHÈ SCEGLIERE VAL D'OCA
dalla Cantina Produttori di Valdobbiadene, 1952;
massima cura nel valorizzare la materia prima;
uve vendemmiate completamente a mano;
selezione di "cru" da fondi vocati alla produzione di uve di pregio.

PROSECCO KOSHER Millesimato D.O.C. Treviso


A confezione da 6 bottiglie
49,80

DISPONIBILE Non disponibile
QUANTITÀ

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Questo spumante viene prodotto seguendo la metodologia Kosher.

 

Ogni travaso da una vasca all’altra del mosto/vino viene eseguito (qui in azienda), sotto la supervisione di un Rabbino e da ebrei osservanti che svolgono tutte  le operazioni su indicazione del tecnico di cantina. Eventuali procedure eseguite da altri comprometterebbero l'intera vasca di produzione.
Il vino kosher non richiede particolari lavorazioni o invecchiamento ma viene semplicemente sorvegliato nel corso della sua formazione, per evitare il contatto con sostanze considerate impure.
Tutti gli impianti vengono lavati con acqua bollente prima di essere utilizzati, i filtri, se sono in cellulosa non devono contenere derivati di cereali (come l’amido ad esempio).
Il mosto dopo esser stato filtrato viene portato a 85°C per pochi secondi ed infine l’impianto di imbottigliamento va preparato secondo le norme ebraiche: anch’esso sterilizzato.


Questo spumante Millesimato è prodotto in autoclave. Il sapore è delicato ed il gusto morbido ed equilibrato. I profumi fruttati e floreali si uniscono e donano un’armonica sensazione.

Ottimo servito fresco per i brindisi di inizio pasto ma, si armonizza elegantemente anche se proposto con pietanze dal sapore leggero.

 

Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico

Prosecco DOC Extra Dry

Bottiglia 0,75 l
Gradazione alcolica 11% vol
Contiene 16 g/l di zuccheri
Uvaggio: 100% Glera (nome storico del vitigno Prosecco)

 

 

Contiene Solfiti - prodotti in Italia

Prodotto da Cantina Produttori di Valdobbiadene Sac

Valdobbiadene - I - Italia

 

 

 

 

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