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Shop Val D'Oca: Vendita Prosecco di Valdobbiadene
 
PERCHÈ SCEGLIERE VAL D'OCA
dalla Cantina Produttori di Valdobbiadene, 1952;
massima cura nel valorizzare la materia prima;
uve vendemmiate completamente a mano;
selezione di "cru" da fondi vocati alla produzione di uve di pregio.

ITALIA NEL BICCHIERE


A confezione da 6 bottiglie
78,40

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Gli ORDINI che VERRANNO EFFETTUATI

DAL 29 DICEMBRE al 7 GENNAIO

SARANNO SPEDITI a PARTIRE da LUNEDI' 8 GENNAIO

Un set di vini rossi per spaziare dal Piemonte, al Veneto fino alla Puglia.

La collezione contiene:

- 2 bottiglie di Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso "La Casetta"  vino prodotto partendo dal 70% di uve Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella. Le uve vengono pigiate e diraspate. Il mosto viene fatto fermentare e le bucce rimangono a macerare per circa 12 giorni. Il vino viene poi conservato in acciaio per circa 5 mesi. Segue un ripasso sulle vinacce del Recioto con contatto per 15 giorni a 15°C circa. Il tutto viene poi trasferito in botte a fine Maggio per circa 18 mesi. La fermentazione malolattica avviene in modo completo e per finire affina in bottiglia per 4 mesi.

Il colore è rosso rubino con sfumature violacee, i profumi sono intensi con note di ciliegia, marasca e spezie. In bocca è caldo, corposo, morbido con note di frutta secca. Va servito alla temperatura di 16-18°C in bicchieri grandi. Si abbina molto bene alla carne rossa ed ai brasati. 14% Vol

- 2 bottiglie di Lirica Primitivo di Manduria  vino prodotto partendo da uve 100% Primitivo. Il mosto viene fatto vinificare in rosso e in seguito il vino trascorre un breve periodo in barrique francese in legno di Allier. Segue la stabilizzazione in bottiglia.

Il colore è rosso rubino, i profumi sono intensi e complessi. Sono facilmente riconoscibili le note di ciliegia, lampone e mora. Leggere le note tostate. Al gusto è caldo, morbido, tannico e persistente. Va servito alla temperatura di 16-18°C. Si abbina molto bene con salumi stagionati, primi piatti con sughi alla carne, cacciagione e formaggi stagionati. 14% Vol.

- 2 bottiglie di Barbera D'Alba DOC Govone questo vino viene prodotto con sole uve Barbera. Il mosto viene vinificato in rosso e a seguire il vino viene posto in barrique per un breve passaggio in legno.

Il colore è rosso rubino intenso ed i profumi sono pieni, vinosi e spiccano le note tostate del legno. Il sapore è asciutto e leggermente tannico. Va aperto un'ora prima del servizio e consumato alla temperatura di 18°C. Si abbina a primi piatti saporiti, minestroni, risotti, carni e formaggi a pasta dura.

Set formato da:

- 2 bottiglie di Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso "La Casetta"

- 2 bottiglie di Barbera D'Alba DOC Govone

- 2 bottiglie di Lirica Primitivo di Manduria

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