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Shop Val D'Oca: Vendita Prosecco di Valdobbiadene
 
PERCHÈ SCEGLIERE VAL D'OCA
dalla Cantina Produttori di Valdobbiadene, 1952;
massima cura nel valorizzare la materia prima;
uve vendemmiate completamente a mano;
selezione di "cru" da fondi vocati alla produzione di uve di pregio.

CALICI VENETI


A confezione da 6 bottiglie
93,55

DISPONIBILE Non disponibile
QUANTITÀ

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Gli ORDINI che VERRANNO EFFETTUATI

DAL 29 DICEMBRE al 7 GENNAIO

SARANNO SPEDITI a PARTIRE da LUNEDI' 8 GENNAIO

 

Un set che rappresenta una pezzetto di enologia veneta: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, Amarone della Valpolicella e Valpolicella DOC Classico. 

E' composto da:

- 1 bottiglie di Amarone della Valpolicella DOC Classico vino prodotto partendo dal 70% di uve Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella. Le tre tipologie più coltivate nella zona del veronese. Una volta vendemmiate vengono pigiate ed il mosto fatto fermentare. Seguono una lenta macerazione e la fermentazione malolattica. Il vino finito viene fatto affinare in botti di rovere dalla capienza di 50 hl per circa 18 mesi. Infine, prima della messa in commercio trascorre in bottiglia 6-8 mesi.

Il colore è rosso granato intenso e il profumo molto avvolgente e profondo. Sono subito riconoscibili i sentori di amarena, prugna secca, la nota eterea e floreale il tutto misto allo speziato. Il sapore è strutturato, morbido persistente. Va servito alla temperatura di 18-19° in bicchieri ampi così da permettere un buon contatto con l'ossigeno e l'esaltazione dei profumi.

Ottimo servita in abbinata alla selvaggina, alla carne alla brace e formaggi stagionati. Perfetto compagno per i momenti di meditazione. 15,5 % Vol

- 1 bottiglie di Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso vino prodotto partendo dal 70% di uve Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella. Le uve vengono pigiate e diraspate. Il mosto viene poi fatto fermentare e le bucce rimangono a macerare per circa 12 giorni. Il vino viene poi conservato in acciaio per circa 5 mesi. Segue un ripasso sulle vinacce del Recioto con contatto per 15 giorni a 15°C circa. Il tutto viene poi trasferito in botte a fine Maggio per circa 18 mesi. La fermentazione malolattica avviene in modo completo e per finire affina in bottiglia per 4 mesi.

Il colore è rosso rubino con sfumature violacee, i profumi sono intensi con note di ciliegia, marasca e spezie. In bocca è caldo, corposo, morbido con note di frutta secca. Va servito alla temperatura di 16-18°C in bicchieri grandi. Si abbina molto bene accanto alla carne rossa e ai brasati. 14% Vol

- 1 bottiglia di Valpolicella DOC Classico Superiore vino prodotto partendo dal 70% di uve Corvina, 15% Corvinone e 15% Rondinella. Le uve vengono raccolte, pigiate e dirsapate. Il mosto viene poi fatto fermentare ad una temperatura di 25-28°C Segue la macerazione per la durata di 10 giorni e la fermentazione malolattica.

Il colore è rosso rubino il profumo intenso e con spiccate note di ciliegia, prugna e viola. Non mancano i sentori speziati. Al gusto è fresco, fruttato e ben strutturato. Piacevole l'armonia tra acidità, morbidezza e tannini. Va servito a 15°C circa ed è ottimo accostato a pietanze come le lasagne e la pasta ripiena in genere. 13% Vol

- 1 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato extra dry

- 1 bottiglia di Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG dry

- 1 bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Uvaggio Storico dry

 

Set formato da

1 bottiglie di Amarone della Valpolicella DOC Classico

1 bottiglie di Valpolicella DOC Classico Superiore Ripasso

1 bottiglia di Valpolicella DOC Classico Superiore

1 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato extra dry

1 bottiglia di Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG dry

1 bottiglia di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Uvaggio Storico dry

 

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